matcha_midori|40g

SKU: M001
¥1,900価格

「さやまみどり」と「さえみどり」の2つの品種をブレンド。抹茶の栽培と茶味に欠かせないとされる農薬と化学肥料を一切使わず、完全な無農薬栽培で育てられた抹茶。柑橘のような清々しい酸味と、さっぱりした喉越し。繰り返し、日々に頂く抹茶として最適。

  • 商品情報

    学 名:CAMELLIA SINENSIS

    生産地:滋賀県朝宮

    農 法:無農薬特別栽培

    内容量:40g

    保 存:直射日光・高温多湿を避けて保存

    賞味期限:約1年

  • 主な品種|さえみどり

    名前の通り、一番茶の若葉が美しい翡翠色で知られる。「やぶきた」と「あさつゆ」から生まれ、うま味と香気を受け継ぐと共に、渋味が少ない。1990年に品種登録され、玉露にも適した品種として九州を中心に栽培が広がっている。

  • 点て方のコツ

    ・茶杓2杯分の抹茶を使うのが目安
    ・同量の水を入れて茶筌で抹茶となじませる
    ・つぎに湯を加えて点てる
    ・空気が入るよう茶筌を縦に動かすと

     きめ細やかに点てられる