sencha_yabukita_tezumi_2019|50g

SKU: S018
¥2,500価格

茎をしごくようにして手で抜き折った、透明感のあるやわらかな茶味。今では担い手が減り、希少になりつつある手摘み茶。自然由来ながら洗練された茶味は、他では味わえない贅沢な緑茶です。水出しや氷出しにも合っています。玉露感覚で、煎を重ねてどうぞ。

  • 商品情報

    学 名:CAMELLIA SINENSIS

    生産地:滋賀県朝宮

    農 法:無農薬特別栽培

    内容量:50g

    保 存:直射日光・高温多湿を避けて保存

    賞味期限:約1年

  • 主な品種|やぶきた

    日本茶の代名詞とも言える品種で、栽培専有率が7割を超え、産地によっては9割近い。杉山彦三郎氏が竹やぶの北側で育種したことから、「やぶきた」と名付けられた。深みのある色、うま味と渋味のバランスがよく、抹茶から煎茶まで幅広く用いられる。

  • 淹れ方のコツ

    80℃ | 50秒


    ・1煎目に適した温度と抽出時間の目安です

    ・沸騰したお湯を冷ましてから淹れましょう
    ・2煎目からは徐々に温度をあげてください