sencha_yabukita_musehi_2014|100g

SKU: S008
¥2,300価格

農薬だけでなく、有機肥料も一切使わずに育てたやぶきた種100%。山うさぎや鹿、イノシシが新芽を食むような山際の畑で10年以上肥料を施していませんが、空気中の窒素を取り込み、自ら蓄えた茶味は、きのこのような旨み、海藻のようなミネラル、甘みのバランスが見事。

  • 商品情報

    学 名:CAMELLIA SINENSIS

    生産地:滋賀県朝宮

    農 法:無農薬特別栽培

    内容量:100g

    保 存:直射日光・高温多湿を避けて保存

    賞味期限:約1年

  • 主な品種|やぶきた

    日本茶の代名詞とも言える品種で、栽培専有率が7割を超え、産地によっては9割近い。杉山彦三郎氏が竹やぶの北側で育種したことから、「やぶきた」と名付けられた。深みのある色、うま味と渋味のバランスがよく、抹茶から煎茶まで幅広く用いられる。

  • 淹れ方のコツ

    50℃ | 1分

     

    ・1煎目に適した温度と抽出時間の目安です

    ・沸騰したお湯を冷ましてから淹れましょう

    ・2煎目からは徐々に温度をあげてください