sencha_asatsuyu_2019|100g

SKU: S020
¥2,200価格

宇治に起源を持ち、天然玉露とも言われる希少なあさつゆ種です。生育に手間を要する品種のため、昨今は徐々に姿を消しつつあります。甘み、旨みに優れており、一般にはブレンドされますが、単品種ならではの贅沢を味わってください。

  • 商品情報

    学 名:CAMELLIA SINENSIS

    生産地:滋賀県朝宮

    農 法:無農薬特別栽培

    内容量:100g

    保 存:直射日光・高温多湿を避けて保存

    賞味期限:約1年

  • 品種|あさつゆ

    全国の生産量はわずか約1%という希少品種。宇治の在来種から派生し、農林認証された煎茶用品種としては最も古い。「天然玉露」とも言われ、うま味成分の強い品種として知られているが、冬夏のあさつゆは、むしろ素晴らしい香味が特徴的。

  • 淹れ方のコツ

    80℃ | 50秒


    ・1煎目に適した温度と抽出時間の目安です

    ・沸騰したお湯を冷ましてから淹れましょう
    ・2煎目からは徐々に温度をあげてください