sencha_yabukita_vintage_2011|50g

SKU: S011
¥2,600価格

2011年のやぶきた種の一番茶を熟成させました。煎茶の追熟は、健康な茶葉だけが可能になります。冬夏のラインナップのなかでも、最も長い追熟期間を経て、煎茶とは思えない丸みと旨味を凝縮しています。1煎目はまろやかな甘み、そして煎を重ねるごとに茶葉の持ち味が感じられます。

  • 商品情報

    学 名:CAMELLIA SINENSIS

    生産地:滋賀県朝宮

    農 法:無農薬特別栽培

    内容量:50g

    保 存:直射日光・高温多湿を避けて保存

    賞味期限:約1年

  • 主な品種| やぶきた

    日本茶の代名詞とも言える品種で、栽培専有率が7割を超え、産地によっては9割近い。杉山彦三郎氏が竹やぶの北側で育種したことから、「やぶきた」と名付けられた。深みのある色、うま味と渋味のバランスがよく、抹茶から煎茶まで幅広く用いられる。

  • 淹れ方のコツ

    50℃ | 1分

     

    ・1煎目に適した温度と抽出時間の目安です

    ・沸騰したお湯を冷ましてから淹れましょう

    ・2煎目からは徐々に温度をあげてください